Tequila là gì

  -  

Tequila là gì? tại vì sao tequila lại được chào bán khôn xiết mắc đỏ trên nước ta dẫu vậy này lại là một trong một số loại rượu thấp chi phí sinh hoạt Mexiteo. Để làm rõ rộng về tequila chúng ta vẫn thuộc mày mò mọi điều giỏi ho về thuật ngữ này.

Bạn đang xem: Tequila là gì


Tequila là gì?

Tequila là một trong những một số loại rượu được chưng đựng với lên men từ nước trái cây nấu chín của cây Agave sầu – một một số loại cây tất cả tua nhọn y như xương Long. Cái tên Tequila được Điện thoại tư vấn theo tên địa phương thơm ở đó là – vùng Tequila nằm trong bang Jalisteo nằm trong cao nguyên trung bộ của Mexico.

*

Tequila gồm nồng độ cồn khoảng 38 mang lại 40% tuy thế bao hàm một số loại đặc biệt cùng con số số lượng giới hạn hoàn toàn có thể lên tới mức 43 mang đến 46% nồng độ rượu cồn. Lúc bấy giờ hầu hết quá trình chế tạo rượu Tequila đã có được chuyển sang các bước sản xuất công nghiệp cùng với số lượng to. Dẫu cho một các đại lý có technology tiên tiến và phát triển tuyệt nhất thì quá trình tạo thành được nhiều loại rượu này vẫn là một thẩm mỹ và nghệ thuật, vị quá trình từ thời gian thu hoạch cây agave sầu thì họ buộc phải tiêu hao trường đoản cú 5 năm mang đến 12 năm để giành được độ chín, độ ngon tuyệt hảo tuyệt nhất.

Tequila làm cho tự cây agave

Agave là một trong những nhiều loại cây bạn dạng địa ở trong cao nguyên trung bộ phía tây của Mexico, tên của chính nó khởi nguồn từ Hy Lạp có nghĩa là “cao quý”, agave sầu gồm sợi dẫu vậy chưa phải cây xương rồng nhưng mà kia là 1 các loại thực thiết bị mọng nước. Theo hầu hết nhà thực đồ gia dụng học tập thì agave sầu gồm 166 các loại khác biệt, trong những số ấy bao gồm 125 nhiều loại được kiếm tìm thấy tại Mexico, bắt đầu từ năm 1964 một số loại cây này new chính thức được mang vào sản xuất rượu, trong tổng số 166 cây agave sầu chỉ có một cây sử dụng để triển khai rượu Tequila đó là “agave sầu Tequilamãng cầu Weber Azull”. Để tuân thủ đông đảo hiệ tượng của tiêu chuẩn làm rượu thì các tín đồ trồng agave sầu để làm rượu bắt buộc được ĐK với hội đồng thay đổi Tequila (CRT). Lúc bấy giờ chỉ bao gồm rộng 22.000 dân cày vẫn đăng ký canh tác với tầm 400 triệu cây (chỉ chiếm khoảng 3% diện tích S vào khu vực DOC Tequila).

Agave thử khám phá chăm sóc kỹ càng, đúng các bước và đạt tiêu chuẩn. thường thì cứ tối thiểu 5 năm mang đến 8 năm thì các cây này new bao gồm độ chín phù hợp nhằm có thể thu hoạch. Những cây cỏ ở vùng cao hơn nữa thường mất đến tận 1hai năm để đến độ hoàn toàn có thể thu hoạch.

Tequila được làm như vậy nào?

*

Sau lúc agave được thu hoạch, chúng được cho vào bếp nướng để nướng, sau đó chúng được nghiền công dụng, giống như một quả cam lớn tưởng. Bột bã của agave bị bỏ lại, còn chỉ thu lại phần nước xay từ quy trình này, sau công đoạn này các bạn sẽ thấy quá trình này cũng giống như ngẫu nhiên đồ uống lên men không giống.

Để Nước hoa quả đó phía bên trong thùng vài ngày để đợi nó lên men, quá trình này sẽ tạo ra một hóa học lỏng có độ động tốt gọi là wort (bia aficionados nên tìm hiểu từ đó). Loại rượu này tiếp nối được bác đựng ít nhất hai lần (chính là thưởng thức vừa lòng pháp của rượu tequila) và nhiều khi là lần vật dụng tía – mặc dù một trong những người theo công ty nghĩa đơn thuần bảo rằng vấn đề chưng đựng thứ cha này loại trừ vô số mùi vị agave. Sau lúc đã làm được bác bỏ chứa xong, nó được đóng cnhì tức thì mau lẹ hoặc bỏ vào thùng mộc sồi nhằm bảo đảm an toàn được mùi vị đơn thuần độc nhất.

Xem thêm: Phó Bản Bí Mật Âm Dương Sư, 【 Ra Mắt Phó Bản Bí Mật 】 Sơn

Các các loại rượu Tequila

BLANCO TEQUILA: Loại rượu tequila này không tồn tại mùi, thường được đóng góp cnhị với gói gọn trực tiếp sau thời điểm được chưng chứa, nó được biết đến cùng với cái tên “Silver” tequila. Một số máy bác bỏ chứa có thể chấp nhận được loại rượu này lắng xuống cùng kết thúc vào vài tuần trong các bể trước khi đóng góp cnhì. Rượu tequila này làm việc dạng tinc khiết độc nhất vô nhị với gồm mùi vị chân thật nhất của cây agave sầu xanh vì nó không biến thành sơ vin đóng thùng. Một số nhà chưng chứa Hotline blanco tequila Hồi là tinc túy của rượu tequila, vày nó đem về sự hấp dẫn chân thực độc nhất vô nhị của vị ngọt thoải mái và tự nhiên của agave.

JOVEN TEQUILA: Rượu tequila này có tên là “joven”, Tức là “tkhô giòn niên trẻ tuổi” trong giờ đồng hồ Tây Ban Nha. Nó nói một cách khác là tequila kim cương vày màu nâu xoàn nhạt mà lại rượu đã đạt được vị những hóa học sản xuất hương vị nlỗi con đường, glycerin, chiết xuất từ bỏ ​​cây sồi với màu sắc caramel trước lúc đóng góp cnhị. Tequila xoàn cũng hoàn toàn có thể là sự kết hợp của pha trộn blanco tequila lâu năm.

REPOSADO TEQUILA: Loại rượu tequila này được nghe biết cùng với tên gọi là “aged” hoặc “rested.” . Được giải pháp vày cơ quan chính phủ Mexico, reposavị tequila được ủ vào thùng mộc sồi trong tối tgọi nhì mon, tuy nhiên được ủ lên men ít nhất 1 năm trước đó để đánh giá hương vị của rượu tequila. Nhiều các loại thùng gỗ khác nhau mang về mùi vị không giống nhau mang lại rượu tequila. Nó cũng như các thùng trước đó được sử dụng để gia công “già” những loại rượu bạo gan khác như rượu nho, rượu cognac, rượu whisky hoặc rượu bourbon.

*

ANEJO TEQUILA : Anejo Có nghĩa là “old” trong tiếng Tây Ban Nha, cùng anejo tequila có tuổi tchúng ta về tối tgọi 1 năm, tuy nhiên ít nhất bố năm trong thùng gỗ sồi. nhà nước Mexiteo tuyên tía rằng để một các loại rượu tequila được xem như là anejo, rượu tequila chỉ hoàn toàn có thể ủ trong thùng mộc sồi với dung tích buổi tối nhiều 600 lkhông nhiều. Rượu tequila này thường xuyên được ủ vào thùng rượu whisky, thùng mộc sồi Pháp hoặc thùng cognac. So cùng với reposavì chưng, anejo có màu sắc đậm hơn, phức hợp hơn, đa dạng mẫu mã rộng cùng hương vị quyến rũ và mềm mại hơn. Nó được biết đến như một loại rượu tequila cổ điển.

EXTRA ANEJO TEQUILA: Loại rượu cực kỳ tuổi này chỉ được thừa nhận kể từ năm 2006 bởi vì chính phủ nước nhà Mexiteo, nó mang tên là rượu tequila extra anejo. Các anejo thêm bao gồm quá trình bác bỏ cất giống như nhỏng aejejo tequila không tính vấn đề nó dài lâu. Rượu tequila này được phân một số loại là 1 trong giữa những rượu bao gồm tuổi hơn cha năm. Nó vẫn cần được ủ vào một thùng không vượt quá 600 lít. Rượu tequila này có color đậm hơn so với aejejo, chính vì quá trình bào chế lâu với khó hiểu nên nó được xem là mắc duy nhất.

Xem thêm: I.E. Là Gì ? Ie Là Viết Tắt Của Từ Gì Trong Tiếng Anh? Phân Biệt 'I

Trung bình rượu tequila với tuổi tchúng ta 3 năm được xem là “già cỗi”, thế nhưng từng có một bình rượu tequila được xuất kho trên thời điểm này còn có tuổi tbọn họ 11 năm và được xem như là lâu đời tốt nhất, cnhì rượu kia bán tốt với mức giá 1 nghìn đô la. Nó được làm trường đoản cú 100% agave sầu xanh cơ học với được ủ trong gỗ sồi Pháp.